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특기는 한식메뉴인 짝갈비, 수원식 양념갈비, 한방소양념갈비, 부위별생고기, 아구찜, 한방돼지갈비, 참숯불 바베큐, 등갈비폭립, 함흥냉면, 평양냉면, 와인숙성 삼겹살, 설렁탕, 평양식왕만두, 보쌈, 된장박이삼겹살, 각종 전골류, 탕류, 갈비탕, 샤브샤브, 퓨전식 화로구이 등 다양한 메뉴를 선보여 드리겠습니다.
다양한 소스(갈비소스, 생고기소스, 등갈비소스, 삼겹살소스, 야채소스, 샐러드소스, 샤브샤브소스 등) 노하우를 보여 드리겠습니다.
박 기 환 이 력 서
1982년 2. 16 양명고등학교 졸업
1985년 8. 20 형 제 갈 비(신촌) 입사
1987년 6. 15 조 선 옥(신촌) 입사
1989년 8. 17 흥 남 면 옥(오장동함흥냉면전문집) 입사
1990년 3. 5 석 산 정(한우고깃집을지로) 입사
1992년 7. 6 뜰 안 화로구이(사당동) 입사
1995년 9. 19 겨울에 함흥냉면 (장충동) 과장.입사
1998년 5. 20 방 배 가 든 (방배동) 실장 입사
2000년 2. 13 한 국 관( 삼성동 )실장 입사
2002년 3. 16 올림픽 파크텔(백제관 한정식당) 입사
2004년 1. 15 풍전샤브샤브( 합 정 동 )실장 입사
2005년 5. 20 김 미경 의 와규전문점 (역삼동) 입사
20013년 10. 6 착 한 고기(종 로) 실장 입사
2018년 2. 20 착 한 고 기 퇴사
2018년 5. 25 강남바글바글마산아구찜 전문점 오픈 오너쉐프 2021년 8. 4 영업종료
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